• Justicia glaciar en Los Andes y más allá

  Mark Carey, Holly Moulton, Jordan Barton, Dara Craig, Zac Provant, Casey Shoop, Jenna Travers, Jeremy Trombley, Adriana Uscanga

  28-38

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ARTÍCULOS ORIGINALES

• Efecto de la temperatura y tiempo de hidrólisis con NaOH en la obtención de péptidos solubles de harina de semillas residuales de tarwi (Lupinus mutabilis) variedad criolla.

  Leydi Rene Ávila Yupanqui , María Antonieta Quispe-Ricalde, Rodolfo Moisés Vegas Niño

  39-55

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• Condiciones de la innovación pecuaria y producción de lácteos en comunidades altoandinas

  Diana Rosas Morales, Ruth García Pacheco

  56-66

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