Vegas–Niño, Rodolfo, y Zacarías Argomedo–Reyes. «Efecto Del Factor De Severidad Y Tiempo De Almacenamiento Sobre Las características fisicoquímicas De Pasta Desamargada De Tarwi». Cantua 18, no. 1 (enero 31, 2022): 9-14. Accedido abril 26, 2024. https://revistas.unsaac.edu.pe/index.php/cantu/article/view/891.