CALLO CHOQUEVILCA, Y. Obtención de fibra dietética de las cascarillas de Vicia faba L. cruda y tostada por método Enzimático-Gravimétrico. Q’EUÑA, [S. l.], v. 15, n. 1, p. 7–14, 2024. DOI: 10.51343/rq.v15i1.1442. Disponível em: https://revistas.unsaac.edu.pe/index.php/RQ/article/view/1442. Acesso em: 29 ago. 2025.