Callo Choquevilca, Y. 2024. Obtención de fibra dietética de las cascarillas de Vicia faba L. cruda y tostada por método Enzimático-Gravimétrico. Q’EUÑA. 15, 1 (jul. 2024), 7-14. DOI:https://doi.org/10.51343/rq.v15i1.1442.