Ávila Yupanqui , Leydi Rene, María Antonieta Quispe-Ricalde, y Rodolfo Moisés Vegas Niño. «Efecto De La Temperatura Y Tiempo De hidrólisis Con NaOH En La obtención De péptidos Solubles De Harina De Semillas Residuales De Tarwi (Lupinus Mutabilis) Variedad Criolla.». Ambiente, Comportamiento y Sociedad 3, no. 2 (diciembre 28, 2020): 39-55. Accedido diciembre 4, 2024. https://revistas.unsaac.edu.pe/index.php/ACS/article/view/494.