L. R. Ávila Yupanqui, M. A. Quispe-Ricalde, y R. M. Vegas Niño, «Efecto de la temperatura y tiempo de hidrólisis con NaOH en la obtención de péptidos solubles de harina de semillas residuales de tarwi (Lupinus mutabilis) variedad criolla.», Rev Ambient Comport Soc, vol. 3, n.º 2, pp. 39-55, dic. 2020.