Ávila Yupanqui , L. R.; Quispe-Ricalde, M. A.; Vegas Niño, R. M. Efecto De La Temperatura Y Tiempo De hidrólisis Con NaOH En La obtención De péptidos Solubles De Harina De Semillas Residuales De Tarwi (Lupinus Mutabilis) Variedad Criolla. Rev Ambient Comport Soc 2020, 3, 39-55.